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世界衛生組織號召普遍使用鐵制的炊具，是因為（  ）
A．鐵是骨骼和牙齒的重要組成部分
B．鐵可預防腳氣病
C．鐵是維生素C的重要組成部分
D．鐵是血紅蛋白的成分，可預防缺鐵性貧血
D

試題分析：紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，叫血紅蛋白．紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能．鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機鹽，有利于體內合成血紅蛋白．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

1882年，日本的高木兼寬發現，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的（   ）
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體肝臟能將胡蘿卜素轉化成維生素A，因此肝炎患者同時易患（  ）
A．夜盲癥B．腳氣病C．壞血病D．骨質疏松癥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

將下列營養物質的特點或缺乏時的癥狀相連
糖類                         a.備用能源
脂肪                          b.人體內含量最多的物質
水                            c.主要的供能物質
維生素D                     d.牙齦出血
維生素C             　　　　e.夜盲癥
維生素A               　　  f.佝僂病
含鐵的無機鹽         　      g.貧血

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

防治夜盲癥的最佳食物是（   ）
A．蘋果B．動物肝臟C．豬肉D．標準面粉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

既不構成人體的細胞結構，又不為人體提供能量的營養物質是
A．蛋白質B．水C．維生素D．糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

當病人不能正常進食時，往往需要靜脈注射葡萄糖液。其原因是人體生命活動所需的能量，主要來自于（  ）
A．糖類　B．蛋白質C．脂肪　D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

劉惠同學根據維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理，設計了如下實驗：在四只同樣的試管中分別加入質量分數相同的高錳酸鉀溶液2 ml，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，觀察結果如下，判斷哪種蔬菜（汁）含維生素C最多。 （　�。�
蔬菜汁種類
A黃瓜汁
B青椒汁
C芹菜汁
D白菜汁
蔬菜汁滴加量
14滴
8滴
15滴
11滴

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小剛患感冒，發燒一個星期了，體重明顯下降。他體內有機物被消耗最多的是（    ）
A．糖類B．蛋白質C．脂肪D．水

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