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分析:此題考查植物細胞的結構和功能.細胞膜具有保護、控制細胞物質的進出作用.
解答:解:細胞壁具有保護和支持細胞的作用;細胞質含有多種物質,活細胞的細胞質具有流動性,有利于細胞與外界環境之間進行物質交換.細胞質里有液泡,液泡內的細胞液中溶解著多種物質;細胞膜保護細胞內部結構,控制細胞內外物質的進出.對物質有選擇性,讓有用的物質進入細胞,把其他物質擋在細胞外面,同時,還能把細胞內產生的廢物排到細胞外;細胞核內含有遺傳物質,在生物遺傳中具有重要作用.
A、炒菜時不加水,鍋里也會出現“菜汁”,這是因為破壞了細胞中的細胞膜和細胞壁,造成細胞內物質的外流,不符合題意.
B、洋蔥鱗片葉外表皮細胞是無色透明的,不含葉綠體.符合題意.
C、組織的形成是細胞分化的結果,不符合題意.
D、人體的結構層次為:細胞→組織→器官→系統→人體,不符合題意.
故選:B
點評:要熟練掌握細胞的結構和功能.
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如圖為染色體和DNA的關系示意圖.請根據所學知識進行判斷,下列說法錯誤的是( 。

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A、泌尿系統中形成尿液的器官是腎臟B、入球小動脈流的是動脈血,出球小動脈里流的是靜脈血C、由腎小球過濾到腎小囊中的液體被稱為原尿D、尿液的形成主要與腎單位有關

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