分析：組織是細胞分化的結果，細胞分化產生了不同的細胞群，每個細胞群都是由形態相似，結構、功能相同的細胞聯合在一起形成的，這樣的細胞群叫組織．器官是由不同的組織按照一定的次序結合在一起構成的．據此答題．
解答：解：A、胚胎是由不同的組織按照一定的次序結合在一起構成的器官，故不符合題意
B、結締組織的種類很多，如骨組織、血液、肌腱、韌帶、淋巴、皮下脂肪等，具有連接、支持、保護、營養的作用．血液中有血細胞和血漿等物質，具有營養、保護、運輸等作用，屬于結締組織．故符合題意．
C、心臟最外面是結締組織膜，其壁是由肌肉組織構成的，內、外還有豐富的血管和神經，神經屬于神經組織，血液屬于結締組織，可見心臟是由不同的組織按照一定的次序結合在一起構成的器官，故不符合題意．
D、人體的肝臟是由不同的組織構成的器官．故不符合題意．
故選：B
點評：掌握組織和器官的定義，注意區分組織和器官，解答本題只要明確心臟屬于器官即可正確解答本題．
備戰中考寒假系列答案