Question

【題目】圖一為人體消化系統部分器官形態結構示意圖，圖二為淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲線圖，請據圖回答下列問題。

（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結構是[]_____，其分泌的膽汁貯藏在_____中，再經導管流入[]_____內。

（2）圖二中，能夠體現出營養物質被消化的主要部位是_____（填字母代號），X曲線所代表的物質是_____，該物質最終被分解為_____。Z物質最終被消化為_____。

（3）圖二中的C部位在圖一中所對應的器官是[]_____，該器官內腺體所分泌的消化液中含有_____酶。在該器官內，開始被消化的物質是_____。

（4）米飯、面條等食物的主要營養成分的消化開始于_____，參與該營養成分消化的消化液有_____。

（5）肝炎患者不喜歡吃油膩食物的原因是_____。

Answer 1

【答案】1肝臟 膽囊 3十二指腸 D 淀粉 葡萄糖 甘油和脂肪酸 5胃 蛋白酶 蛋白質 口腔 唾液、腸液、胰液 膽汁的分泌變少，影響脂肪的消化

【解析】

圖一中：1是肝臟、2是膽囊、3是十二指腸、4是小腸、5是胃、6是胰腺、7是大腸、8是肛門；

圖二中：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸；曲線X代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；曲線Y代表的物質在胃內開始被消化，在小腸內被分解完畢，此物質應為蛋白質；曲線z代表的物質只在小腸內被消化，此物質應為脂肪。

（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結構是1肝臟，是人體內最大的消化腺，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經導管流入3十二指腸內。

（2）小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官，圖二中，能夠體現出營養物質被消化的主要部位是D小腸。淀粉在口腔中開始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖；蛋白質在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小腸在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸。脂肪開始被消化的部位是小腸，在膽汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。圖中曲線Z在D小腸中開始下降，故為脂肪的消化。曲線X在A口腔中就開始下降，在C胃中沒有下降，到D小腸又下降故為糖類的消化；曲線YA口腔沒有下降到了C胃腸中下降說明在胃中開始消化，結束與小腸，故為蛋白質的消化；故圖中曲線X、Y、Z分別代表的是糖類、蛋白質、脂肪的消化，故X曲線所代表的物質是淀粉，該物質最終被分解為葡萄糖。曲線Z物質是脂肪，該物質最終被分解為甘油和脂肪酸。

（3）圖二中的C部位在圖一中所對應的器官是5胃。該器官內腺體所分泌的消化液中含有胃蛋白酶，在該器官內開始被消化的物質是蛋白質。

（4）米飯、面條等食物的主要營養成分是淀粉，淀粉在口腔中開始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖；參與該營養成分消化的消化液有唾液、腸液、胰液。

（5）肝臟分泌膽汁，可將脂肪乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸，肝臟有炎癥，會影響膽汁的分泌，從而影響脂肪的消化，所以肝炎患者不喜歡吃油膩食物。