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【題目】酸奶制作過程中使用的生物技術是（　　）

A.發酵技術B.克隆技術

C.組織培養D.轉基因技術

【答案】A

【解析】

試題分析：微生物的發酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據此解答．

發酵技術在食品的制作中具有重要的意義，發酵技術是指利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模的生產發酵產品的技術．如酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經發酵后原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同．

故選：A

練習冊系列答案
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【題目】附睪與精囊腺的主要功能分別是

A. 產生精子，輸送精子

B. 產生精子，分泌精液

C. 貯存和輸送精子，分泌黏液

D. 貯存和輸送精子，分泌激素

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【題目】70多年前，中國人民歷經多年浴血奮戰，最終戰勝了日本帝國主義．在抗戰期間，日本帝國主義違背《日內瓦公約》，在寧波上空噴灑攜帶鼠疫桿菌的跳蚤，造成大量平民死亡．下列有關說法中，錯誤的是（　�。�

A. A鼠疫桿菌引起的傳染病是消化道傳染病

B. B注射鼠疫疫苗的目的是保護易感人群

C. 良好的衛生習慣能降低鼠疫感染風險

D. 攜帶細菌的人或鼠是傳染源

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【題目】細菌區別于真菌的主要結構特點是細菌沒有的是（ ）

A. 細胞壁 B. 細胞核 C. 細胞質 D. 細胞膜

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【題目】下列各項中，不屬于生物共同特征的一項是（ ）。

A. 生物都是由細胞構成的 B. 生物都能對外界刺激作出反應

C. 生物能生長和繁殖 D. 生物的生活需要吸入氧、呼出二氧化碳

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【題目】我國大陸第一個試管嬰兒的締造者是張麗珠教授，這種生物技術是目前最廣泛的生殖輔助技術，其特點是 （ ）

A. 無性生殖，體外受精 B. 無性生殖，體內受精

C. 有性生殖，體外受精 D. 有性生殖，體內受精

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【題目】青蛙被稱為“田園衛生”，蛙不能完全適應陸地生活的原因是（ ）

A. 體溫不恒定 B. 有冬眠現象 C. 生殖發育離不開水 D. 皮膚裸露

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【題目】如圖為“人體內物質交換示意圖”，請據圖回答下列問題：

（1）圖中所示血管為 ____________，判斷依據是_____________________；與其他血管相比，管內血流速度 ___________。

（2）該血管中的營養物質主要由消化道的哪一段吸收進入血液？___________。

（3）若此血管在手臂上，經過物質交換后，從該血管流出的是_______ 血。

（4）若此血管在肺部，則其中的血液會回到心臟的________。

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【題目】下列各組生物中全部為生產者的一組是(　　)

A. 蘑菇、酵母菌 B. 蘆薈、大腸桿菌

C. 水稻、海帶 D. 蜘蛛、綿羊

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