Question

【題目】圖甲是淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位被消化的情況圖，圖乙是中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖丙是消化系統模式圖，請據圖回答下列問題：

（1）圖乙中最頂層食物的主要成分的消化過程是圖甲中___曲線（填Ⅰ、Ⅱ或Ⅲ）。

（2）圖乙中的最底層食物的主要成分在圖丙中消化道的[]_______開始消化。

（3）圖乙中最底層消化、吸收的主要場所是圖丙中的[]________。

（4）在消化系統中分泌的消化液中不含消化酶的器官是圖丙中的[]_____，它對脂肪的消化方式屬于______________。

（5）圖丙中，分泌的消化液能消化糖類、脂肪和蛋白質的大消化腺是[]________。

Answer 1

【答案】 Ⅲ 2口腔 8小腸 6肝臟 物理性消化 5胰腺

【解析】淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸；小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質和脂肪。最終蛋白質分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。

（1）圖乙中最頂層食物的主要成分是脂肪，脂肪的消化是從小腸開始的，所以脂肪的消化曲線是圖甲中的Ⅲ曲線。

（2）圖乙中的最底層食物的主要成分是淀粉，淀粉的消化是從圖丙中消化道的2口腔開始的，口腔中的唾液淀粉酶可以初步消化淀粉。
（3）人體消化和吸收的最主要的場所是小腸。所以，圖乙中最底層食物消化、吸收的主要場所是圖丙中的8小腸。
（4）6肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，屬于物理性消化。
（5）胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶。