Question

【題目】胰島素（成分是蛋白質）的發現和提取，凝聚了許多科學家的心血。

（1）1869年，朗格漢斯發現：胰腺分成兩部分，除了分泌胰液的部分外，胰腺中還有能分泌胰島的胰島細胞。胰島細胞是由于細胞分裂、生長和____________形成的。

（2）因為胰島素會在胰液中胰蛋白酶的作用下分解，所以很難從中提取胰島素。1920年，班廷提出了一個巧妙的想法：如果將狗的胰導管結扎，一段時間后，狗的胰島就會萎縮，胰腺中不再產生胰液，再設法從未萎縮的胰島中分離出胰島島素。班廷的想法巧妙之處體現在____________。

（3）1921年，在麥克勞德的生理實驗室里，班廷先在狗的身上提取出了胰島素，很快又研究出在酸性和冷凍環境下從牛胰腺中提取出胰島素的新方法，產量明顯提升。他在該環境下提取胰島素的理由是____________。

（4）用提取出的胰島素在患糖尿病的狗及志愿者身上多次試驗，取得了很好的效果。胰島素能夠治療糖尿病，是因為它具有____________的功能。

1923年，班廷和麥克勞德分享了當年的諾貝爾生理學或醫學獎。

Answer 1

【答案】 分化 可以很好地避免胰腺分泌的胰蛋白酶分解胰島 酸性和低溫的環境能抑制胰蛋白酶的活性 調節血糖濃度

【解析】（1）胰腺具有內分泌部和外分泌部，外分泌部分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，能消化蛋白質、脂肪、淀粉。內分泌部是胰島，能分泌胰島素，它的主要作用是調節糖的代謝，具體說它能促進血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度，分泌不足易導致糖尿病。胰島細胞是由于細胞分裂、生長和分化形成的。

（2）因為胰島素會在胰液中胰蛋白酶的作用下分解，所以如果將狗的胰導管結扎，胰腺中不再產生胰液，便可從未萎縮的胰島中分離出胰島素。班廷的想法巧妙之處體現在可以很好地避免胰腺分泌的胰蛋白酶分解胰島。

（3）因為酸性和低溫的環境能抑制胰蛋白酶的活性，避免胰液中胰蛋白酶對胰島素的分解作用，因此在酸性和冷凍環境下從牛胰腺中提取出胰島素的新方法，產量明顯提升。

（4）胰島素可以調節血糖在人體內的吸收、利用和轉化，具有調節血糖濃度的作用。因此糖尿病患者可以通過注射胰島素制劑來治療。