Question

【題目】如圖甲、乙、丙三條曲線分別表示三種營養物質（淀粉、脂肪和蛋白質）在消化道中被消化的情況，A、B、C、D、E、E分別表示消化道的不同部位，請據圖回答：

（1）圖中表示淀粉化學性消化過程的曲線是_____。

（2）由圖可知，淀粉開始消化的部位是_____，最終消化的部位是_____。

（3）蛋白質開始消化的部位是_____，最終消化的部位是_____。

（4）脂肪開始消化的部位是_____。

（5）從圖中看，營養物質主要在[D]_____（填消化器官名稱）中被消化，基本沒有消化功能的部位[B]是_____。

Answer 1

【答案】甲 口腔 小腸 胃 小腸 小腸 小腸 咽和食道

【解析】

食物的消化和營養物質的吸收過程如圖：

從圖中可以看出，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸。物質甲在口腔被消化，物質乙在胃被消化，物質丙在小腸被消化，可以判斷甲是淀粉，乙代表蛋白質，丙代表脂肪。

（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖。所以圖中曲線甲表示淀粉的消化過程。

（2）由圖可知，淀粉開始消化的部位是口腔，最終消化的部位是小腸。

（3）圖中曲線乙表示蛋白質，蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。

（4）脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。

（5）從圖中可以看出，淀粉、脂肪和蛋白質最終都在[D]小腸中被徹底消化，小腸是消化和吸收的主要場所；基本沒有消化功能的部位[B]是咽和食道。