Question

【題目】李奶奶最近一到晚上就看不清東西，請你幫她選擇，她最需要的食物是（ ）

A.雞蛋B.牛奶C.帶魚D.豬肝

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

雞蛋、牛奶、帶魚中主要含有蛋白質。蛋白質是構成人體細胞的基本物質也能提供能，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，A、B、C不符合題意。

豬肝中主要含有維生素A。維生素A的作用是促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西。李奶奶最近一到晚上就看不清東西，因此她最需要補充的是維生素A， D符合題意。