Question

7．如圖是著名的巴斯德“鵝頸瓶”實驗示意圖，甲、乙兩瓶內裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理，一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數日后，瓶中的肉湯也變質．下列說法中錯誤的是（　　）

• A． 未打斷瓶頸時，甲瓶肉湯不變質，乙瓶的變質
• B． 瓶頸打斷后，肉湯變質是因為空氣中的細菌進入
• C． 甲、乙形成的對照實驗，其變量是“是否煮沸”
• D． 此實驗證明“細菌是由原來存在的細菌產生的”

Answer 1

分析 甲瓶煮沸相當于滅菌，因此甲瓶內無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內有細菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．

解答 解：A、未打斷瓶頸時內湯變質的是乙瓶，因為乙瓶不做處理沒有滅菌，乙瓶內有細菌，A正確；
B、此實驗證明了細菌不是自然發生的，而是肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的．B錯誤．
C、甲、乙形成的對照實驗的變量是否有細菌，而不是否煮沸．C正確；
D、瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質，D錯誤．
故選：C

點評 解答此類題目的關鍵是理解細菌是由原已存在的細菌產生的．