Question

【題目】既是人體的組成物質，又能為人體生命活動提供能量（備用能源）且能保持體溫的營養物質是（ ）

A.糖類B.脂肪C.蛋白質D.維生素

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

A．糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，A不符合題意。

B．脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建，B符合題意。

C．蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，C不符合題意。

D．維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，D不符合題意。