Question

【題目】小紅的媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。為使這份食譜更加符合膳食標準，還應加上下列哪種食物（　�。�

A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 排骨湯 D. 小米粥

Answer 1

【答案】A

【解析】平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。米飯主要提供淀粉類，清燉牛肉、麻辣豆腐、排骨湯主要提供蛋白質類，此食譜中無蔬果類，會導致維生素攝入量不足，因此應再添加上蔬果類。