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【題目】下列各項食品制作過程中，運用了真菌發酵技術的是（ ）

①酸奶 ②米酒 ③豆腐 ④食醋 ⑤面包 ⑥牛肉干

A. ①③ B. ②⑤ C. ④⑥ D. ③⑥

【答案】B

【解析】試題分析：①酸奶要用到乳酸菌，②米酒、⑤面包都要用酵母菌，③制豆腐需要曲霉菌，④食醋要用到醋酸菌，⑥牛肉干是食品保存，不是發酵食品，乳酸菌屬于細菌，酵母菌屬于真菌，可見B正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某一植物的一段枝條、枝芽、種子的結構示意圖，據圖回答：

（1）圖甲中的結構[1]是由圖乙中的 發育來的，也是由圖丙中的 發育來的；圖甲中結構[2]是由圖乙中的 發育來的，也是由圖丙中的 發育來的。

（2）將圖甲中[3]的結構取下縱剖，你認為該結構的縱剖面應與圖 的結構相似。

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【題目】為了探究環境對植物生長有重要的影響，甲、乙、丙三位同學分別設計了如下圖所示的一個實驗方案。試分析回答下列問題：

（1）你認為甲 、乙、丙三位同學哪個的設計比較合理些？（ ）同學。

（2）從乙同學的實驗設計中，可以由此分析出他設計實驗的目的是想探究__________對生物生長的影響。

（3）甲同學的設計問題在于：__________________________________________。

（4）丙同學的設計問題在于：__________________________________________。

（5）若要只通過一次實驗就獲取比較準確的實驗結果，請你改進甲 、乙、丙三位同學在實驗設計中存在的一處共同不足之處： 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類和現代類人猿的共同祖先是___________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】白色的豬媽媽生了一窩體色不同的豬寶寶，這種現象叫做（ ）

A. 遺傳 B. 變異 C. 進化 D. 適應

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【題目】結合下圖，分析下列說法正確的是

A．高產和抗倒伏是一對相對性狀，所以圖中有兩對相對性狀

B．高產和倒伏都是由顯性基因控制

C．高產抗倒伏小麥含有隱性基因

D．高產抗倒伏小麥能作為優良種子使用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體消化系統模式圖，請據圖回答下列問題。

（1）最大的消化腺是[ ]______,它能分泌_____,促進______的消化。

（2）位于消化道外的消化腺是[ ]_____、[ ]_____、[ ]_____；分布于消化道內的消化腺是______和______。

（3）某人患膽結石，需做手術，其手術部位是[ ]______。

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【題目】昆蟲的不完全變態是指發育過程中，要經歷下列哪幾個階段（ ）

A．卵→若蟲→蛹→成蟲 B．卵→若蟲→成蟲

C．卵→幼蟲→蛹→成蟲 D．卵→幼蟲→成蟲

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【題目】下圖為人體某處的血管結構和血流方向示意圖。請據圖回答：

（1）如果b為肺部毛細血管，則a內流 ，c動脈血內流。

（2）如果b為腎小球，則a內流 ，c內流 。

（3）如果b為組織內的毛細血管，則a內流 ，c內流 。

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