精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】將酵母菌加入到生面團中，會產生二氧化碳，如圖是二氧化碳產生量與溫度關系，有關說法錯誤的是（ ）

A. 二氧化碳是酵母菌呼吸作用產生的

B. 發面時務必要將面團放在通風處

C. 在35℃—40℃時，酵母菌最活躍

D. 為縮短發面時間，盡量用溫水和面

【答案】B

【解析】做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。二氧化碳是酵母菌呼吸作用產生的，故A不符合題意；發面時需要將面團放在溫暖的地方，有利于酵母菌的發酵，故B符合題意；酵母菌的發酵在一定范圍內隨溫度的升高，發酵產生的二氧化碳越多，超過一定的溫度則發酵產生的二氧化碳減少，所以在35℃—40℃時，酵母菌最活躍，故C不符合題意；為縮短發面時間，盡量用溫水和面，為酵母菌的發酵提供適宜的溫度，故D不符合題意。故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片的方法步驟圖，請回答下列問題．

（1）正確的實驗操作順序是（圖中字母表示） 。
（2）圖E的操作方法的意義主要是可以避免 。
（3）圖D和圖G所滴的液體分別是和 。
（4）用顯微鏡觀察時，常選用洋蔥作為材料，撕取洋蔥鱗片葉的表皮，這是因為所觀察的生物材料是的。
（5）在顯微鏡下觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞時，顏色最深的是細胞內的部分．
（6）人口腔上皮細胞與洋蔥鱗片葉表皮細胞的主要區別是 ．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“種瓜得瓜，種豆得豆”這種現像主要決定于細胞的（　�。�
A.細胞壁
B.細胞膜
C.細胞核
D.液泡

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】臨床上，醫生常根據病人的需要，有針對性地進行成分輸血。對于嚴重貧血者，應首先輸入的血液成分是

A．紅細胞 B．血漿 C．血小板 D．全血

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是四種生物所含有機物重量的比例且該四種生物構成一條完整的食物鏈，下列說法正確的是（ ）

A. 若某一難分解有毒物質進入食物鏈，則丁含有的有毒成分總量最多

B. 丁的個體數量一定比甲的個體數量多

C. 該食物鏈可以表示為丙→乙→甲→丁

D. 在短時間內，如果乙的數量增加，甲與丙數量也會增加

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是家蠶、青蛙和人的生殖發育示意圖，請回答問題:

（1）圖中屬于變態發育的的動物是__________。

（2）三種動物的發育的起點是______________。

（3）“作繭自縛”指的是家蠶的__________（填序號），蠶農為了獲得更大量的蠶絲，可以用化學藥劑延長__________期（填序號）的生長。

（4）在青蛙發育示意圖中，⑤⑥時期都用________呼吸，而⑦時期主要是用________呼吸。青蛙不是真正的陸生動物，原因是_____________________。

（5）⑧的形成部位在_________，⑩在母體的________內發育。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是自然界中碳循環示意圖，①②③④屬于生物生理過程，請回答問題：

（1）從圖中可以看出，碳循環的主要形式是___________。

（2）屬于呼吸作用過程的是___________，寫出它的表達式________________________。

（3）完成③過程的生物主要是__________，在生態系統中，它們被稱為_________。

（4）除去碳循環外，自然界中重要的物質循環還有__________、____________等。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】腎臟的結構和功能的基本單位是

A．腎小球 B．腎單位 C．腎小囊 D．輸尿管

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】香煙中的尼古丁等有毒物質對人體的呼吸、神經等系統都會造成極大的危害．尼古丁主要存在于煙草細胞的哪一結構中的（ ）
A.葉綠體
B.線粒體
C.液泡
D.細胞核

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视