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【題目】食物的營養成分中，必須經過消化才能吸收的是 （ ）

A.蛋白質、維生素 、糖類B.水、無機鹽、維生素

C.無機鹽、脂肪、糖類D.蛋白質、糖類、脂肪

【答案】D

【解析】

食物中的營養物質包括有機物和無機物。有機物包括：蛋白質、糖類、脂肪和維生素，無機物包括：水、無機鹽。

食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，故可以排除A、B、C，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，即蛋白質分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，才能被消化道壁吸收，故選:D

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