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【題目】各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是( )
A.把食品密封就行了
B.把食品煮熟、高溫消毒就可以了
C.殺死或抑制食品內的細菌和真菌的生長繁殖
D.把食品放到冰箱內就可以永久保存

【答案】C
【解析】因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

故答案為：C

食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在風疹流行季節，學生甲因提前接種過麻疹疫苗而沒有患病，學生乙（患過麻疹）也沒有患病，學生丙（沒有患過麻疹，沒有接種疫苗）患麻疹，對比分析可以得出：( )
A.學生甲和乙構成一個對照組
B.學生甲和丙構成一個對照組
C.學生乙和丙構成一個對照組
D.學生甲、乙、丙相互對照構成兩個對照組

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將一粒玉米種子沿中線縱剖開，在剖面上滴一滴碘液，其中呈深藍色的結構是 ， 其中所含的重要成分是。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色開花植物的花在授粉以后，下列有關說法正確的是（ ）
①胚珠發育成果實
②子房發育成果實
③子房發育成果皮
④子房壁發育成果皮
A.②③④
B.①③④
C.②③
D.②④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】不管花的外形如何，花的結構中最重要的部分是 ， 受精后子房發育成。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請你利用所學的生物知識，分析回答下列問題。

（1）如圖示大豆的種子和幼苗，圖乙中A所示的結構是由圖甲中標號________所示的結構發育而來。

（2）小明將蜜桃的枝條嫁接到普通毛桃的莖上，你認為嫁接成活的關鍵是______________________。

（3）農業上，種子入庫前都要先曬干，并貯藏在低溫、干燥的環境中，目的是降低種子的_________作用，減少有機物消耗，延長貯藏時間。

（4）炎熱的夏天，植物的葉片不會被強烈的陽光灼傷，這是因為植物進行了_______作用，帶走了葉片的熱量；

（5）小明種了一棵月季，為了讓月季快點生長，小明給它施了許多肥料，結果幾天后， 月季卻枯萎死亡，這是由于大量肥料使土壤溶液濃度大于根毛細胞內細胞液濃度，導致月季根部______（填“吸水”或“失水”）而出現的“燒苗”現象。

（6）往往要用樹枝、竹竿等搭架子供黃瓜生長，主要原因是利于葉充分進行________作用。葉片合成的營養物質主要是通過____________運輸給黃瓜果實

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請不要在孕婦身旁吸煙，有害物質會通過孕婦影響胎兒。孕婦和胎兒之間聯系的“紐帶”是 (　　)
A.羊水
B.卵巢
C.胎盤、臍帶
D.輸卵管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與容易接受新鮮事物有關的青春期特點是(　　)。
A.身體迅速長高
B.生殖器官發育
C.大腦的興奮性較強
D.出現第二性征

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于營養繁殖方式的是（　�。�
A.播撒玉米種子種地
B.野生水果落地后萌發出幼苗
C.用土豆芽發育成新植株
D.埋下小麥種子后，種子發芽

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