Question

【題目】 為了比較素材中維生素C含量．林敏同學根據維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪褪色的原理，設計了如下實驗：在四只同樣的試管中分別加入濃度相同的高錳酸鉀溶液2mL，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，知道溶液褪色，觀察結果如下：

（1）林敏同學提出的問題是 ．本實驗的變量是 ．

（2）人如果缺乏維生素C就容易的壞血病，而維生素C的食物來源主要是 ．但不同事物中的維生素的含量是不同的．從以上實驗的數據可知：含維生素C最多的蔬菜是 ；含維生素C最少的蔬菜是

A、黃瓜 B、青椒 C、芹菜 D、白菜

（3）但本實驗的可信度還不是很高，特別是黃瓜汁和芹菜汁內維生素C含量的測量結果．你怎樣才能減少實驗誤差，提高實驗的信度？ ．

Answer 1

【答案】

（1）不同蔬菜中維生素含量相同嗎？不同蔬菜；

（2）蔬菜；B；C；

（3）使用同一只滴管，滴完生黃瓜汁后，應該在吸取熟黃瓜汁液前應將滴管洗凈

【解析】

試題分析：林敏同學為了比較黃瓜、青椒、芹菜、白菜中維生素C含量，可以提出的問題是不同蔬菜中維生素含量相同嗎？本實驗的變量是不同蔬菜.果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少。而黃瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加的滴數分別是15、7、16和12。因此滴數最少的青椒汁，最多的是芹菜汁。故維生素C含量最多的蔬菜是B青椒，最少的是C芹菜。對照實驗只有一個變量，本實驗的變量是生黃瓜和熟黃瓜，其它變量都要相同。不同滴管的一滴試劑的體積是不同的，因此實驗步驟有可能增大實驗誤差，為了便于準確地比較，應當使用同一只滴管，滴完生黃瓜汁后，應該在吸取熟黃瓜汁液前應將滴管洗凈。