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【題目】長期保存香菇的常用方法是（　�。�
A.煙熏法
B.腌制法
C.脫水法
D.真空包裝

【答案】C
【解析】解：香菇是利用人工方法脫水，減少香菇內的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質期的，因此長期保存香菇的常用方法是脫水法．
故選：C
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解食品保存的常用方法的相關知識，掌握傳統的食品保存方法有：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】古人在詩句“陽春布蔭澤，萬物生光輝．長恐秋節至，焜黃華葉衰”中描寫的景物，主要是由什么環境因素引起的？（ ）
A.周圍環境
B.濕度
C.溫度
D.光

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】心肌梗塞是一種常見的疾病，嚴重威脅人的生命，其主要原因是（　�。�
A.冠狀動脈發生堵塞
B.主動脈被脂肪堵塞
C.心肌暫時缺氧
D.肺動脈發生痙攣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】制作臨時裝片時，要讓蓋玻片一側先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩蓋上，其目的是（ ）
A.限制標本移動
B.防止實驗材料被破壞
C.增加視野透明度
D.避免蓋玻片下出現氣泡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】切片機切取洋蔥的根尖，經過染色，制成可供日后多次使用的玻片標本，則這種玻片標本屬（ ）
A.臨時裝片
B.永久裝片
C.臨時切片
D.永久切片

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】仙人掌的葉適應沙漠干旱生活逐漸變為刺狀．這是（　�。�
A.遺傳變異的結果
B.自然選擇的結果
C.人工選擇的結果
D.溫度變化的結果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在人體的口腔中開始消化分解的有機物是（　�。�
A.脂肪
B.蛋白質
C.淀粉
D.纖維素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在“觀察植物葉表皮的氣孔”實驗中，你觀察到的表皮細胞的顏色是（　�。�
A.綠色
B.黃色
C.無色
D.藍色

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于腔腸動物所具有的特點的是（ ）
A.都生活在水中
B.身體呈輻射對稱
C.有口有肛門
D.體表有刺細胞

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