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無機鹽中的
鈣
鈣
是構成骨骼和牙齒的重要成分，地方性甲狀腺腫是缺含
碘
碘
的無機鹽．
分析：此題主要考查的是部分無機鹽的缺乏癥，思考解答．
解答：解：無機鹽對人體很重要，如果缺乏，會引起相應的病癥，如缺鐵會造成缺鐵性貧血．鈣是構成牙齒和骨骼的重要成分，缺乏含鈣的無機鹽，會造成佝僂��；缺乏含碘的無機鹽，會造成地方性甲狀腺腫；缺乏含鋅的無機鹽，會造成味覺發生障礙．
故答案為：鈣；碘
點評：此部分內容是中考的熱點，注意比較記憶．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是同學們早上喝的免費營養早餐的某種酸牛奶外包裝盒上提供的產品說明書及營養成分表．分析回答：
（1）在購買帶外包裝的食品時，需注意外包裝上提供的營養成分、生產廠家、廠家地址以及
生產日期、
生產日期、
、
保質期
保質期
、
添加劑
添加劑
．等信息．（答出三項即可）
（2）該酸奶中的鈣、鐵屬于
無機鹽
無機鹽
類營養物質，可促進青少年正常的生長發育．這些營養成分吸收的主要場所是
佝僂病
佝僂病
．
（3）酸奶中的蛋白質最早是在人體消化道的
胃
胃
處開始被消化的，其消化后被吸收的場所是
小腸
小腸
．
（4）蛋白質是構成人體細胞的基本物質．2008年出現的“三鹿奶粉事件”，商家就是為了提升奶粉中
蛋白質
蛋白質
的含量而添加的，因為如果體內缺乏這種營養成分，將會嚴重影響少年兒童的生長發育．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?惠安縣質檢）“中小學生營養不良和營養過�！�、“食品安全”、“公共衛生與健康”等狀況令人擔憂．表現在：無機鹽攝入量不足，貧血現象普遍存在：多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒童逐年增多．校園周邊聚集流動攤點等．為改善青少年營養健康問題，國務院批準實施“學生飲用奶計劃”．請根據材料分析回答：
（1）無機鹽攝入量不足導致貧血，是因為無機鹽中的
鐵
鐵
是構成血紅蛋白的主要成分．
（2）多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物中含有較多的
熱量
熱量
．
（3）“學生飲用奶”富含的維生素
D
D
能促進鈣的吸收．還富含維生素A，可預防
夜盲癥
夜盲癥
；
（4）“學生飲用奶”有利于中小學生發育和成長，主要還是因為牛奶中所含的
蛋白質
蛋白質
是構成人體細胞的基本物質，該物質可在
胃
胃
 內初步消化，最終在小腸內徹底分解．
（5）在購買包裝食品時，首先要注意食品的
生產日
生產日
期和保質期，其次要關注成分、廠名、地址、產品標準代號，生產許可證編號等．在食用水果、蔬菜前，你認為應如何處理：
用清水沖洗、浸泡或削皮等
用清水沖洗、浸泡或削皮等
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?泉州質檢）有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂．表現在：無機鹽攝入量不足，貧血現象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多．為改善青少年營養健康問題，國務院批準實施“學生飲用奶計劃”，到2010年上半年，全國已有近500萬中小學生受益．請根據材料分析回答：
（1）無機鹽攝入量不足導致貧血，是因為無機鹽中的
鐵
鐵
是構成血紅蛋白的主要成分．
（2）多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物含有較多的
能量
能量
．
（3）“學生飲用奶”富含的維生素
D
D
能促進鈣的吸收．
（4）“學生飲用奶”有利于中小學生發育和成長，主要還因為牛奶中所含的
蛋白質
蛋白質
是構成人體細胞的基本物質．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?南安市質檢）有關數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂．表現在：無機鹽攝入量不足，貧血現象普遍存在：多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒童逐年增多．為改善青少年營養健康問題，國務院批準實施“學生飲用奶計劃”請根據材料分析回答：
（1）無機鹽攝入量不足導致貧血，是因為無機鹽中的
鐵
鐵
是構成血紅蛋白的主要成分．
（2）多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物中含有較多的
熱量
熱量
．
（3）“飲用奶”富含的維生素
D
D
能促進鈣的吸收．還富含維生素A，可預防
夜盲癥
夜盲癥
．
（4）“學生飲用奶”有利于中小學生發育和成長，主要還是因為牛奶中所含的
蛋白質
蛋白質
是構成人體細胞的基本物質以及含有骨骼發育所需的
鈣
鈣
．
（5）“食品安全”話題已成為當今社會的熱點問題．在購買包裝食品時，首先要注意食品的
生產日期
生產日期
期和保質期，其次要關注成分、廠名、地址、產品標準代號，生產許可證編號等．對購買的水果、蔬菜可用
清水
清水
浸泡、沖洗，也可以削去外皮．

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