Question

【題目】小明的奶奶由于身體肥胖，因而常年吃素，可她并未因此而患夜盲癥。這是因為（ ）

A.維生素A可由維生素B1轉化而來

B.新鮮水果中含有維生素C

C.植物性食物中含有的胡蘿卜素可以在人體內轉化為維生素A

D.植物性食物中也含有維生素A

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：維生素的種類很多，對人體具有重要的作用，其中維生素A的作用是促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西，維生素A在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A，因此經常食用胡蘿卜等植物性食物也可以有助于預防夜盲癥。