Question

【題目】酸甜可口的菠蘿是許多人喜愛的水果。請回答有關問題：

（1）菠蘿通過根尖的_____從土壤中吸收的水分，95%以上通過_____作用散失到空氣中，1%～5%則保留在體內或被利用。

（2）制造淀粉的原料之一_____來自空氣中，場所是葉肉細胞中的_____。

（3）細胞呼吸作用所釋放的能量為生命活動提供動力，其分解的有機物主要來源于葉片的_____作用。

（4）食用菠蘿后，口腔黏膜常易破損。新鮮菠蘿汁會破壞黏膜嗎？資料顯示：新鮮菠蘿汁中含有一種蛋白酶，會分解黏膜中的蛋白質成分，從而使黏膜破損。為驗證此說法，小真以豬小腸黏膜為材料，設計了以下實驗方案：

黏膜		甲	乙
實驗 步驟	一	剖開豬小腸，露出內層黏膜并剪成長度相等的甲、乙兩段，分別放入兩個培養皿中。
	二	滴加15毫升清水	滴加_a_新鮮菠蘿汁
	三	在37℃恒溫下靜置10分鐘后，觀察黏膜的變化情況
結果預測		若_b_黏膜完好，_c_黏膜出現破損，則說明新鮮菠蘿汁會破壞 黏膜；若甲、乙的黏膜均完好，則說明新鮮菠蘿汁不會破壞黏膜。

①請你把實驗方案補充完整：a_____ b_____ c_____。

②人們常用鹽水浸泡新鮮菠蘿后再食用。小真就此又提出一個假設：_____能破壞菠蘿中的蛋白酶。

Answer 1

【答案】成熟區（或根毛區） 蒸騰 二氧化碳（或CO2） 葉綠體 光合 等量（或15ml） 甲 乙 鹽水（或鹽）

【解析】

（1）根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段。根尖的結構從頂端向上，一般可以劃分為四個部分：根冠、分生區、伸長區和成熟區。

（2）蒸騰作用有其重要的意義，蒸騰作用是根吸水的動力，促使根從土壤中吸收水分；促進了水和無機鹽的運輸；蒸騰作用還能降低植物體表面的溫度，蒸騰作用還能增加大氣濕度，增加降水，降低大氣溫度，調節氣候。

（3）綠色植物利用光提供的能量，在葉綠體中把二氧化碳和水合成了淀粉等有機物，并且把光能轉化成化學能，儲存在有機物中，這個過程就叫光合作用。

（4）科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流。

（1）成熟區也叫根毛區，在伸長區的上部，細胞停止伸長，并且開始分化，表皮一部分向外突起形成根毛。根吸收水分和無機鹽的主要部位，成熟區及其上部，根內部一部分細胞分化形成導管，能輸導水分和無機鹽。所以菠蘿通過根尖的成熟區從土壤中吸收的水分，95%以上通過蒸騰作用作用散失到空氣中，1%～5%則保留在體內或被利用。

（2）光合作用反應式：二氧化碳+水有機物（儲存能量）+氧氣，所以制造淀粉的原料之一二氧化碳來自空氣中。

（3）細胞呼吸作用所釋放的能量為生命活動提供動力，其分解的有機物主要來源于葉片的光合作用。

（4）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。除變量有無新鮮菠蘿汁外，其它條件都相同，因此分別向甲乙培養皿中的小腸黏膜上滴加15mL清水和15mL新鮮菠蘿汁。

【實驗結果預測】

預測一：若甲培養皿中黏膜完好，乙培養皿中黏膜出現破損，則說明新鮮菠蘿汁會破壞黏膜。

預測二：若甲、乙培養皿中黏膜均完好，則說明新鮮菠蘿汁不會破壞黏膜。

②許多人吃新鮮菠蘿前常用鹽水浸泡，與防止菠蘿汁損傷口腔黏膜有關嗎？就此，要再設計一個對照實驗，作出假設：鹽水（鹽）能破壞菠蘿中的蛋白酶。