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酸奶的口味老少皆宜，是利用下列哪種生物將牛奶經過發酵而成的
A．白蘿卜B．病毒C．乳酸菌D．香菇
C
乳酸發酵是利用乳酸菌對某些食品原料進行發酵制作食品的一種技術．酸奶就是利用乳酸菌發酵技術制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營養成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用．
故選：C
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關微生物的敘述，不正確的是（   ）
A．微生物代謝類型多，代謝強度高
B．微生物的生長繁殖速度極快
C．微生物個體小，種類繁多
D．微生物結構復雜，多數是多細胞生物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

請把下列防腐方法與防腐原理用線段連接起來：
咸魚　　　　　　　　　巴氏消毒法　　　　　　　　　高溫滅菌
袋裝牛奶　　　　　　　腌制法　　　　　　　　　　　除去水分

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

大多數種類的細菌是異養型生物，從周圍環境中吸收現成的有機物生活；也有少數種類的細菌能把從周圍環境中吸收的無機物合成為有機物，屬于自養型生物（   ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

閱讀材料，回答問題。
材料一 在我國，濫用抗生素的下現象非常普遍，有些人甚至把它當作治療感冒和咳嗽等疾病的“萬靈丹”。據統計，我國每年約有8萬人直接或間接死于濫用抗生素；由于長期使用或用藥不當，細菌對抗生素的耐藥性逐漸增強。在二戰期間，幾十到一百單位的青霉素就可以挽救無數傷員的生命，現在相同病情，用幾百萬單位的青霉素也沒有效果；在某些地方，金黃色葡萄球菌的耐藥性，連抗生素的王牌“萬古霉素”也無法將其消滅。
材料二 為改變抗生素的不合理使用，2004年7月國家正式實施憑處方購買抗生素的規定，除黃連素和一些非處方滅菌藥物外，其它抗生素均要憑醫師處方購買和使用。因此，到藥店購藥須認清處方用藥和非處方用藥。
材料三 中央電視臺國際時訊頻道2011年5月29日新聞：歐洲近日出現因生吃黃瓜和西紅柿致多人死亡及近千人染病的事件。經查，病因是黃瓜和西紅柿表面附著有大量的“腸出血性大腸桿菌”，且該細菌對多種抗生素具有抗藥性。
（1）有些鄉村醫生在給病人注射青霉素后有時會出現病人休克，甚至死亡事件（實際是青霉素過敏），在這里青霉素相當于     （選填“抗原”或者“抗體”），進入人體后，引起人體產生了免疫反應，所以注射青霉素前一定要進行皮試。
（2）青霉素是從青霉菌的分泌物中提取的，可以抑制細菌的生長。細菌和青霉菌在細胞結構上的主要區別是       。某人患病毒性感冒，能否通過使用青霉素進行治療？
     （選填“能”或者“不能”）。
（3）根據上述材料及所學知識，請你判斷下列說法中錯誤的是（  ）
A．預防細菌性食物中毒，應講究飲食衛生，防止細菌對食品的污染
B．多數藥品必須按醫囑服用才能保證用藥安全，尤其要慎用抗生素
C．在沒有噴灑農藥的山林中生長的蘑菇都是綠色食品，是難得的山珍，可以放心食用
D．細菌中存在著對抗生素耐藥性的變異，隨著抗生素的頻繁使用，細菌耐藥性逐漸增強

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

閱讀材料，回答問題。（4分）
在我國，濫用抗生素的現象非常普遍，有些人甚至把它當作治療感冒和咳嗽等疾病的 “萬靈丹”。據統計，我國每年約有8萬人直接或間接死于濫用抗生素；由于長期使用或用藥不當，細菌對抗生素的耐藥性逐漸增強。在二戰期間，幾十到一百單位的青霉素就可以挽救無數傷員的生命，現在相同病情，用幾百萬單位也沒有效果；在某些地方，金黃色葡萄球菌的耐藥性，連抗生素的王牌“萬古霉素”也無法將其消滅。
（1）產生青霉素的生物與青霉素殺死的細菌相比，兩類生物在細胞結構上的最主要區別是                。
（2）有的人在注射青霉素后會發生過敏反應（嚴重的會出現休克，甚至死亡），在這里青霉素相當于          ，進入人體后，引起人體產生一種特殊的物質，其化學成分是               ，所以注射青霉素前要進行皮試。
（3）按照達爾文的觀點，濫用抗生素導致細菌耐藥性逐漸增強是       的結果。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

在清澈的湖水中，魚兒自由自在地生活著，清澈湖水中沒有細菌和真菌．______．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

可以監測環境污染的單細胞生物是（　�。�
A．酵母菌B．草履蟲C．眼蟲D．衣藻

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

細菌都是單細胞的，屬于真核生物。

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