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【題目】制作泡菜時加入適量白沙糖的作用是（　�。�

A.使泡菜吃起來甜美可口B.殺滅細菌和真菌

C.為乳酸菌發酵提供原料D.為酵母菌發酵提供原料

【答案】C

【解析】

本題考查微生物發酵中乳酸菌的作用。

A.在制作泡菜時加入一定的白砂糖的確有一定的調味作用，但這不是主要原因，A錯誤。
B.白砂糖根本不具備殺菌作用，B錯誤。
C.制作泡菜使用到乳酸菌，乳酸菌是異養生物，為保證泡菜保留原有盡可能多有機物，適量加入白砂糖，白砂糖的主要成分是葡萄糖，可以為乳酸菌發酵提供原料，C正確。
D.制作泡菜過程沒有使用到酵母菌，D錯誤。
故本題的答案為C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】面對環境污染嚴重、生態系統退化的嚴峻形勢，必須樹立尊重自然、順應自然、保護自然的生態文明理念。請回答下列問題。

（1）如圖要構成一個生態系統還需要陽光、水分、空氣等部分，以及_____。

（2）圖中共有_____條食物鏈，請寫出貓頭鷹獲得能量最多的一條食物鏈：___________。

如果圖中生物所在的這個生態系統被有害農藥污染，那么，生物體內含有的農藥濃度最高的生物是_____。

（3）在生態系統中，雖然各種生物的數量是在不斷變化的，但在一般情況下，各種生物的數量和所占比例是相對穩定的，這說明生態系統具有一定的________能力；圖中，如果大量捕捉野生青蛙和鳥類，一段時間內，會導致蝗蟲的數量______，使水稻減產。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于人體與外界氣體交換的敘述，錯誤的是（ ）

A. 在人體一次呼吸過程中，吸氣結束瞬間肺內氣壓等于外界大氣壓

B. 人體呼出的氣體中含量最多的兩種成分依次是氮氣、二氧化碳

C. 胸圍差是由于胸廓橫向擴張和收縮造成的

D. 胸腔容積的變化與膈的活動有關

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體肺泡處的氣體交換。請據圖回答下列問題：

（1）人體內氣體交換是通過氣體的_______作用完成的。

（2）吸氣時，圖中①表示的氣體是_______，②表示的氣體是______。此時，血液中_______含量會增加(均選填“氧氣”或“二氧化碳”)。

（3）吸氣后，血液將②帶到身體的各個組織細胞處，組織細胞進行______作用，分解_______，產生①和_____，并釋放出_________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蒼蠅、蚊子因為傳播多種疾病而遭人們捕殺，它們傳播疾病的主要時期是（　�。�
A.幼蟲期
B.蛹期
C.成蟲期
D.卵期

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某生物體細胞中基因位于染色體上的示意圖，關于該圖解的敘述正確的是（ ）

A. 如果A來自父方，則B來自母方

B. 染色體上的A、a、B、b分別儲存著不同的遺傳信息

C. 該個體既可以表現B的性狀，又可以表現b的性狀

D. 基因a和b控制的性狀不能在后代中表現

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體內的氣體交換過程示意圖,據圖回答:

(1)人體內的氣體交換包括[A]____ 和[B]_____兩個過程。

(2)圖中①表示______的擴散作用，②表示_____的擴散作用。

(3)②是由_______運送的，①是由_______運送的。

(4)氣體進出肺泡是通過______ 來實現的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】山里一塊花生地，由于管理不善，雜草叢生，花生產量都較差，這是（ ）
A.雜草與花生樹互利共生的結果
B.雜草與花生爭奪生活條件的結果
C.雜草寄生在花生上的結果
D.花生的生活促進了雜草的生長的結果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】能卷舌（基因組成為AA）的父親與不能卷舌（基因組成為aa）的母親將基因傳遞給了代的過程如圖所示�；卮鹣铝袉栴}：

（1）圖中③的基因組成為_____。

（2）在有性生殖過程中，基因在親子代間傳遞的橋梁分別是圖中的[_____]。

（3）圖中父方細胞、母方細胞的染色體數，正常人體均為_____對。而由他們產生的生殖細胞中染色體數均為_____條。③受精卵中染色體數為_____條。

（4）生物的性狀是由_____控制的，但有些性狀是否表現，還受到的_____影響。

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