淀粉在人體內被消化成________才能被吸收,蛋白質開始被分解的部位是________,在小腸中被分解成甘油和脂肪酸的物質是________.
葡萄糖 胃 脂肪
分析:本題考查的是食物的消化和吸收,首先明確是哪些食物需要消化才能吸收.
解答:淀粉、脂肪、蛋白質屬于大分子物質,不能被人體直接吸收,需要先經過消化轉變成小分子物質才能被人體吸收.如淀粉在口腔內被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖,在小腸內被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收;蛋白質在胃內胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸,在小腸內被最終消化成氨基酸被人體吸收;脂肪在小腸內多種酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸被人體吸收.
故答案為:葡萄糖;胃;脂肪
點評:關于物質的消化,可對比脂肪、淀粉、蛋白質的消化綜合掌握.