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【題目】肉湯放置的時間過長，就會有細菌進入使肉湯變質，這些細菌是：（ ）
A.肉攜帶來的
B.水攜帶來的
C.肉湯內自然形成的
D.空氣中的細菌落在肉湯內而形成的
【答案】D
【解析】
食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。據此作答。
食物腐敗變質是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物不會憑空產生，而是由空氣中原有的細菌、真菌等微生物繁殖產生的�！拔⑸飳W之父”巴斯德通過鵝頸瓶實驗驗證了這一結論。因此肉湯放置久了就會腐敗變質，原因是空氣中的細菌落在肉湯里，然后大量繁殖，使得肉湯腐敗變質。
故選：D。
科目：初中生物 來源： 題型：
【題目】下列各項中，不屬于科學觀察要求的是（ ）
A.有計劃的步驟B.有觀察記錄C.大致看一下D.借助顯微鏡
【題目】屬于計劃免疫的一項是（ ）
A.唾液的殺菌作用B.吃脊髓灰質炎糖丸
C.皮膚的屏障作用D.喝板藍根
【題目】酸奶中的酸味是由下列哪種細菌分解有機物產生的：（ ）
A.枯草桿菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.醋酸菌
【題目】小王同學帶了一盆仙人掌到學校，放在什么地方最有利于仙人掌生長？（ �。�
A.講臺上B.陽臺上C.桌子里D.教室墻角
【題目】人體最膨大的消化道是（ ）
A.口腔B.小腸C.大腸D.胃
【題目】下列對葉芽的敘述，不正確的是（ ）
A.生長點細胞能不斷分裂B.葉芽將來發育成枝條和花
C.芽軸將來發育成莖D.芽原基將來發育成側芽
【題目】下列食品運用發酵技術的是（ ）
①葡萄酒②地瓜干③甜面醬④火腿腸⑤老酸奶⑥豆腐
A.①③④B.①③⑤C.①②⑥D.②④⑥
【題目】一塊農田里，影響小麥生活的生物因素是（ ）
A.水分B.土壤C.溫度D.雜草
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