Question

【題目】在巴斯德曲頸瓶實驗中，甲瓶的瓶口是豎直向上；乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸；將兩個燒瓶內的肉湯同時煮沸放涼后，觀察肉湯的變化．本實驗的實驗變量是（ ）

A.氧氣的有無
B.燒瓶放置時間的長短
C.微生物的有無
D.燒瓶容量的大小

Answer 1

【答案】C
【解析】解：由題意可知，如圖，將兩個燒瓶內的肉湯同時煮沸放涼，即兩瓶中都高溫滅菌，甲瓶的瓶口是豎直向上的，因此空氣中的微生物會通過豎直的瓶口進入甲瓶的肉湯中，使肉湯變質腐�。�而乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸的，空氣中的微生物就會被S型的曲頸阻擋住，微生物就不能進入乙瓶的肉湯中，肉湯保持新鮮．由上可知，甲乙兩組的區別是甲組肉湯中有微生物，乙組的肉湯中無微生物，是一組對照實驗，變量是有無微生物．可見C符合題意．
故選：C
【考點精析】根據題目的已知條件，利用食品腐敗的主要原因和科學探究的過程的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握食物腐敗變質常常是由微生物的生長、繁殖活動引起的；科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．