Question

【題目】如圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”，請據圖回答問題：

（1）處于青少年時期的我們日常飲食應多吃“平衡膳食寶塔”第三層食物和第四層中的食物。因為這些食物中含有豐富_____，它能為人體生長發育及受損細胞的修復和更新提供重要原料。

（2）飲食中還應注意攝入足量的第一層中的食物，其主要包含的營養物質是_____。

（3）高血壓和高血脂的人應該盡量減少鹽和脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應該少吃第_____層的食物。

（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例為_____。

（5）為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答一點即可）_____。

Answer 1

【答案】蛋白質 淀粉等糖類 五 3：4：3 不吃過期食品

【解析】

合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養不良或營養過剩；平衡膳食寶塔的第一級是含糖類豐富的食物，第二級是含維生素和無機鹽豐富的蔬菜、水果類，第三級和第四級的食物含有豐富的蛋白質，第五級是油脂類食物。

（1）蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質；青少年正處于生長發育的關鍵時期，因此應多食用“平衡膳食寶塔”中第三級和第四級的食物，這些食物中含有豐富的蛋白質。

（2）飲食中還應注意攝入足量的第一層中的食物，其主要包含的營養物質是淀粉等糖類。

（3）高血壓和高血脂的人應該盡量減少鹽和脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應該少吃第五層油脂類的食物。

（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例為3：4：3。

（5）為保證食品安全，在日常生活中不吃過期和霉變的食品；不買無生產廠家的食品；舉報食品生產經營中的違法行為等。