Question

（2011?南通）蛋白質在人體消化道內最終消化為（　�。�

A．氨基酸

B．葡萄糖

C．甘油

D．脂肪酸

Answer 1

分析：食物中含有的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．
故選：A

點評：此題考查了蛋白質的消化過程：蛋白質在胃內進行初步消化，進入小腸后被徹底消化為氨基酸．