Question

【題目】肝臟位于右上腹，呈紅褐色，質地柔軟,在消化、解毒、免疫調節等方面起著重要的作用。我們應該關注肝臟的健康。

（1）肝臟是人體消化系統中最大的_____，可以分泌______（消化液的名稱），對脂肪起乳化作用。

（2）近年來，我國由酒精所致肝損傷的發病率逐年上升，成為繼病毒性肝炎后導致肝損傷的第二大病因。為研究酒精對肝臟的損傷情況，科研人員進行了如下實驗。

Ⅰ.取100只健康狀況一致的同種小鼠，隨機分為兩組，編號A和B。

Ⅱ. A組小鼠每天灌胃2次54度白酒，第1-3周按8mL/kg灌胃，第4-7周按10mL/kg灌胃，第8-16周按12 mL/kg灌胃，同時以10%的白酒為唯一“飲用水”。B組小鼠每天灌胃2次等量蒸餾水，飲用水為自來水。

Ⅲ.在第4、8、12、16周的周末隨機取樣觀察小鼠肝臟以及肝細胞的形態、結構，檢測小鼠血清中反映肝功能的生化指標——丙氨酸氨基轉移酶（ALT）和天冬氨酸氨基轉移酶（AST）。

①實驗中B組起_____作用，能夠體現控制單一變量原則的實驗操作有：_____。（至少寫出一點）

②對肝細胞形態、結構的觀察需要借助_____。通過觀察發現，實驗早期肝細胞以酒精性脂肪肝（肝臟細胞中出現脂滴）為主，而實驗末期肝細胞出現腫脹，有不同程度的壞死。該結果說明隨著飲酒時間的延長和飲酒濃度的增高，酒精對肝臟的損傷程度_____。

③酒精對小鼠血清中ALT和AST的影響結果如下圖。

由圖可知，酒精處理后，小鼠血清中_____的含量增多更加明顯。ALT和AST主要存在于肝細胞中，肝細胞的_____結構受到損傷后，通透性增加，會導致二者釋放進入血液 ，因此可作為反映肝細胞受損程度的指標。

Answer 1

【答案】消化腺 膽汁 對照 健康狀況一致的小鼠、同種小鼠、每天灌胃次數一致等寫出一項即可 顯微鏡 增大 AST 細胞膜

【解析】

消化系統由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺有唾液腺、肝臟、腸腺和胃腺等。對照實驗是指在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗，根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力，一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。

（1）肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，分泌的膽汁可將脂肪分解成脂肪微粒，對脂肪起乳化作用。

（2）①對照實驗是指在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗，根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力，一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。酒精為實驗的變量，B組起對照作用，為了保證單一變量，兩組需要選用健康狀況一致的小鼠的同種小鼠、保證每天灌胃次數一致等。

②肝細胞較小，要觀察形態、結構需要借助顯微鏡。通過觀察發現，實驗早期和末期肝細胞細胞情況不一樣，說明隨著飲酒時間的延長和飲酒濃度的增高，酒精對肝臟的損傷程度增大。

③由酒精對小鼠血清中ALT和AST的影響結果圖分析可知，用酒精處理的A組中的AST隨著時間延長含量越來越高，ALT隨著時間延長含量保持不變。細胞膜有控制物質進出的功能，肝細胞的細胞膜受到損傷后，通透性增加，會導致二者釋放進入血液。