Question

【題目】 下列幾組食物中，含糖類較多的一組是（ ）

A．土豆、饅頭、米飯、白糖 B．花生油、肥肉、大豆、芝麻

C．黃瓜、蘋果、柑橘、胡蘿卜 D．牛奶、瘦肉、雞蛋、魚蝦

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：土豆、饅頭、米飯、白糖等食物中含豐富的淀粉等糖類，糖類是人體主要的供能物質，符合題意；花生油、肥肉、大豆、芝麻等食物中含豐富的脂肪和部分蛋白質，脂肪是備用能源，蛋白質是構成組織的重要成分，對細胞的修復和更新有重要意義，不符合題意；黃瓜、蘋果、柑橘、胡蘿卜等食物中含豐富的維生素和無機鹽，不符合題意；牛奶、瘦肉、雞蛋、魚蝦等食物中含蛋白質豐富，不符合題意。