Question

【題目】依據平衡膳食寶塔，你認為人們每天的食物攝入最多的應該是（　�。�

A. 脂肪 B. 蛋白質 C. 淀粉 D. 無機鹽

Answer 1

【答案】C

【解析】

為了做到合理膳食，我國營養學家將這5類食物形象地設計成“平衡膳食寶塔”，提倡居民每天均衡地吃這5類食物。

“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，如圖:

在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上⑤層為谷物類，主要提供能量；④層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為動物性食品、②層為奶制品，③②層主要提供蛋白質和鈣質；①層為油脂類，主要提供脂肪。為保證身體健康，提倡居民每天均衡地吃這五類食物：食物多樣、以⑤谷物類為主（每天攝入最多）、多吃④瓜果蔬菜類、常吃③動物性食品和②奶制品、豆制品、少吃肥肉和葷油。C正確。