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【題目】青春期是一生中身體發育和智力發展的黃金時期，營養師建議這一時期的青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等食品，有利于身體生長發育．這是因為這些食品中富含（　�。�
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.無機鹽

【答案】C
【解析】食物中含有的六大類營養物質中，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物．可見C符合題意．
故選：C
食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

練習冊系列答案
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A. 頂芽 B. 枝芽 C. 花芽 D. 混合芽

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A.容易與氧氣結合，容易分離
B.容易與氧氣結合，不易分離
C.不易與氧氣結合，容易分離
D.不易與氧氣結合，不易分離

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