Question

【題目】楊梅是大家喜歡吃的水果，它粒大飽滿，酸甜味美，也可釀制楊梅酒。請回答：

（1）楊梅酸甜的物質主要存在于楊梅果肉細胞的 中。

（2）楊梅經過開花、傳粉、受精作用后，由雌蕊的 發育為果實。

（3）我們吃楊梅時會分泌唾液，完成該反射活動的效應器是 。

（4）通過發酵技術可釀造楊梅酒，釀造過程中主要利用的微生物是 。

Answer 1

【答案】（1）液泡；

（2）子房；

（3）傳出神經末梢及其支配的唾液腺；

（4）酵母菌

【解析】試題分析：：（1）液泡中含有細胞液，有各種味道的物質以及營養物質，如各種蔬果汁中含各種有味道的物質以及豐富的營養物質，就是來自于細胞中液泡的細胞液．據此可知，楊梅酸甜的物質主要存在于楊梅果肉細胞的液泡里．

（2）一朵花中完成傳粉與受精后，只有子房繼續發育，子房的發育情況為：

可見子房發育成果實．

（3）吃楊梅時會分泌唾液，這是一種反射，有反射弧來完成，包括感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器．效應器是相應的腺體和肌肉，吃楊梅時會分泌唾液這一反射的效應器是唾液腺．

（4）釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．

故答案為：（1）液泡 （2）子房 （3）唾液腺 （4）酵母菌