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【題目】人類大量利用細菌與真菌為人類服務，關于人類對細菌、真菌的利用，不正確的是（ ）
A.用酵母菌釀酒
B.用乳酸菌釀醋
C.用乳酸菌制作酸奶
D.用酵母菌制作面包

【答案】B
【解析】解：A、釀酒要用到酵母菌，使其經歷發酵的過程，故A正確；
B、制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發酵產生醋酸，而不是用乳酸菌，故B錯誤；
C、制酸奶要用到乳酸菌，故C正確；
D、做面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多孔．D正確．
故選：B．
微生物的發酵在食品的制作中有重要意義，如制饅頭和面包要用到酵母菌，據此答題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】資料一：今年我國西北地區沙塵暴肆虐．
資料二：長江中下游地區大面積嚴重干旱，洪湖水面原有53萬余畝，現只剩下6萬余畝．
資料三：如圖是一幅漫畫：

（1）沙塵暴和大面積干旱都與人類相關．
（2）植被豐富的地方空氣濕度較大，原因是植物可以通過作用從葉片的散發出水分．
（3）要根治沙塵暴和干旱，應該 ．
（4）請你寫出一點看完資料三后的感想 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學家們將男人、女人的體細胞內的染色體進行整理，形成了下列的排序圖．請分析回答：

（1）從圖丙中可以看出，染色體是由[2]和[3]蛋白質組成的．
（2）根據圖甲、乙染色體組成，可以判斷，男性染色體組成圖是（填“甲”或“乙”），男性產生的一個精子中，性染色體為 ．
（3）膚色正常（A）與白化�。╝）是一對相對性狀，某夫婦膚色正常，卻生了一個白化病的孩子，這種現象叫 ． 如果他們再生一個膚色正常孩子的機率是 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】若△、口、☆表示具有親緣關系三類生物，如圖所示這三類生物的化石在未經變動的不同地層中的出現情況，則三類生物的進化關系最可能是（　�。�

A.△→口→☆
B.☆→口→△
C.△→☆→口
D.☆→△→口

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】神經系統的組成包括（ ）
A.腦和脊髓
B.腦神經和脊神經
C.腦和腦神經
D.腦、脊髓和它們所發出的神經

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為顯微鏡下觀察到的血涂片視野的一部分，請據圖回答問題

（1）視野中看到數量最多的細胞是[] ．
（2）A和C在結構上的主要區別：A成熟時無 ．
（3）王強同學因急性闌尾炎住進醫院，這時給他做血常規化驗，[]可能會在短期內數量增多．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為細菌的結構示意圖，請認真看圖并回答

（1）一個細菌也是一個細胞，與動植物的細胞相比，細菌的結構中沒有。與植物細胞相比，相同之處是都有[2]細胞壁、[3] 細胞膜和 [] ， 但沒 有 ， 所以多數細菌的營養方式是異養型。
（2）圖1中[1]是 ， 對細菌有一定的保護作用；能夠使細菌在水中游動是[]。
（3）大多數細菌在生態系統中屬于者，參與自然界的物質循環。細菌對人類也有有益的一面，試舉出一個例子。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人們將一種叫“水葫蘆”的植物引種到昆明滇池后，這種植物很快在滇池中蔓延，甚至威脅到其它生物的生存。這說明了

A. 生物能適應環境

B. 生物既能適應環境也能對環境產生一定的影響

C. 生物不能對環境產生影響

D. 生物既不能適應環境也不能對環境產生影響

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根尖分生區細胞具有很強的分裂能力，其細胞特點是 （ ）

A．細胞體積小，細胞核大，細胞壁薄 B．細胞體積大，細胞核大，細胞壁厚

C．細胞體積大，細胞核小，細胞壁厚 D．細胞體積小，細胞核小，細胞壁薄

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