Question

【題目】據統計，全國約有3億的青少年兒童營養結構不均衡。2019年5月20日是第30個“全國學生營養日”，節日的目的在于宣傳學生時期營養重要性，普及營養知識。請結合所學知識，根據以下人體與外界環境之間的物質交換模式圖分析回答：

（1）青少年要“常喝水”：以維持攝入水量和排出水量相對平衡，C系統中形成尿液的器官是_____，正常情況下，血液經過腎小球的濾過作用后，_____和蛋白質含量幾乎減為零。尿液與原尿相比較，尿液中不含_____。

（2）青少年要“勤運動”：運動時，呼吸加快加深，空氣進入肺的途徑是：鼻→_____→喉→_____→支氣管→_____；氣體到達肺泡后，經過②③過程完成了_____的氣體交換。

（3）青少年要避免“過度肥胖”，《國民營養計劃（2017-2030）》給出建議：平時應注意_____和合理運動。

（4）保證好早餐，對青少年生長發育和學習都非常重要。牛奶220ml+麥香面包150g＋水果100g是小明的早餐，早餐中的主要能源物質來自于_____，被吸收后的營養物質隨循環系統到達腦部細胞時，經過心臟四腔的順序分別是_____（用文字表示）。

（5）青少年正處于生長發育旺盛階段，應多吃一些含_____豐富的食物，如雞蛋、牛奶、豆制品等，以滿足身體需要。

（6）營養學家指出，為了保持身體健康，必須保證每日三餐按時進餐，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量比例應當分別占_____：_____：_____左右。

Answer 1

【答案】腎臟 血細胞 葡萄糖 咽 氣管 肺 肺內 合理膳食 麥香面包 右心房右心室左心房左心室（按順序答得分） 蛋白質 3 4 3

【解析】

圖中結構名稱：①表示營養物質的吸收，②③表示肺泡和血液的氣體交換，④⑤表示組織細胞和血液的氣體交換，A消化系統；B是呼吸系統，C泌尿系統。

（1）C表示泌尿系統，腎臟是形成尿液的主要器官。當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子的蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質，都可以經過腎小球濾過到腎小囊內，形成原尿；當原尿流經腎小管時，大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽，被腎小管重新吸收回到血液里，其他如尿素、一部分水和無機鹽等由腎小管流出，形成尿液。正常情況下，在經過腎小管的重吸收作用，原尿中的葡萄糖和蛋白質含量幾乎減為零。尿液與原尿相比較，尿液中不含葡萄糖。

（2）呼吸系統包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，是呼吸的通道。那么空氣進入肺的途徑是：鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺。血液流經肺部毛細血管時，發生了肺泡與血液之間的氣體交換，血液中的二氧化碳進入肺泡，肺泡中的氧氣進入血液，完成了肺泡內的氣體交換。

（3）如果攝取營養物質過多又疏于運動，往往會引起肥胖。合理膳食和和合理運動是健康的減肥方式。

（4）牛奶220ml+麥香面包150g＋水果100g是小明的早餐，麥香面包中含有豐富的糖類，是供能的主要物質；被吸收后的營養物質隨循環系統到達腦部細胞時，經過心臟四腔的順序分別是右心房→右心室→左心房→左心室。

（5）人的生長發育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質，處于生長發育期的青少年每天應多吃一些雞蛋、牛奶等含蛋白質豐富的食物。

（6）合理膳食，必須保證每日三餐，按時進餐。在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量比例應當分別占3：4：3左右。