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【題目】我們食用的饅頭和大米飯中，主要含有的營養物質是

A.糖類B.蛋白質C.維生素D.脂肪

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類。米飯、饅頭、面條等食物的主要營養成分淀粉等糖類。
故選：A

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