Question

【題目】老年人易患骨質疏松癥是因為骨中缺少（　�。�
A.蛋白質
B.鐵
C.維生素C
D.鈣

Answer 1

【答案】D
【解析】佝僂病是由于體內缺乏維生素D而引起鈣、磷代謝障礙和骨骼的病理變化所造成的。佝僂病多見于3歲以下的兒童。成人缺鈣易患骨質疏松癥，可見老年人患骨質疏松，是骨中缺少鈣。
故答案為：D
食物中各種營養物質的主要作用、來源及其缺乏癥

營 養 成 分			主 要 作 用	主 要 來 源	缺 乏 癥
有 機 物	糖 類		主要的能源物質，構成細胞的成分	食糖、谷類、薯類、甘蔗等	/
	蛋白質		構成細胞的基本物質，含有能量	魚類、瘦肉、蛋類、奶類、黃豆等	會患營養性貧血 （全身浮腫）
	脂 肪		備用的能源物質，構成細胞的成分	肥肉、花生、芝麻等	影響VA、VD的吸收
	維 生 素	維生素A	促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人體正常的視覺	動物肝臟、胡蘿卜、玉米等	易患夜盲癥、皮膚粗糙
		維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統正常的生理功能	谷物的種皮、標準米、標準粉、腎臟等	易患腳氣病、神經炎 食欲減退，消化不良
		維生素C	維持正常的新陳代謝，增強抵抗力	新鮮蔬菜、水果（柑桔）等	易患壞血病、抵抗力下降
		維生素D	促進鈣、磷的吸收和骨骼的發育	蛋黃、動物肝臟	兒 童：易患佝僂病 成年人：易患骨質軟化癥
無 機 物	無 機 鹽	鈣 磷	構成骨骼和牙齒的重要成分	鮮大骨、奶類、豆類等	兒 童：易患佝僂病， 成年人：易患骨質軟化癥
		鐵	構成血紅蛋白的重要成分	動物肝臟、血液菠菜等	會患缺鐵性貧血、乏力、 頭暈
		碘	甲狀腺激素的重要組成成分	海帶、紫菜、食鹽加碘等	會患地方性甲狀腺腫 （或叫大脖子�。� 幼兒：易患呆小癥
	水	構成細胞的主要成分，是良好的溶劑，參與人體各種生理活動		飲食、飲水、瓜果、飲料等	細胞無法生活（脫水）