為了青少年的健康成長,政府推行“豆奶工程”。我們喝牛奶主要是從牛奶中獲得優質蛋白質及鈣、磷、維生素D等營養素。下列說法錯誤的是 ( )
A.蛋白質是主要的供能物質
B.蛋白質是建造和修復身體的重要原料
C.含鈣、磷的無機鹽是構成骨骼和牙齒的重要原料
D.缺乏維生素D容易患佝僂病
期末1卷素質教育評估卷系列答案科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解
| 編號 | 午餐食譜 |
| ① | 米飯、炒土豆絲、西紅柿紫菜湯 |
| ② | 炸牛排、煎雞蛋、酸奶、蘋果 |
| ③ | 米飯、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 |
| ④ | 雞腿漢堡、炸薯片、可樂（3）血紅蛋白使血液呈現紅色．人體血液中血紅蛋白含量低于正常值，可能患 貧血 貧血 癥．為了預防人體內缺乏血紅蛋白，在設計食譜時要搭配一些含蛋白質和鐵 蛋白質和鐵 豐富的無機鹽類食物．某同學最近一到晚上就看不清東西．醫生給他開了藥，還要求他進行食物輔助治療．該同學最需要補充的是動物肝臟或蔬菜中的胡蘿卜 胡蘿卜 等食物．（4）夏季某天，有同學將吃剩的午餐放到第二天直接吃，結果出現腹痛、腹瀉、發熱等癥狀，經醫生診斷得了細菌性痢疾．從傳播途徑看，該病屬于 消化道 消化道 傳染�。�（5）為保證學生飲食安全，學校在購買包裝食品時，應關注其外包裝說明上的 是否有“QS”質量安全圖標 是否有“QS”質量安全圖標 和營養成分 營養成分 等信息．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解 閱讀材料，回答問題 我國有3.7億左右的學生，隨著生活水平的提高，營養與健康狀況有了很大改善．但是由于缺乏合理營養知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高．全國抽樣調查結果表明，青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，特別是微量營養素供給明顯不足，自1990年開始，衛生部和教育部聯合確定將每年的5月20日作為中國學生營養日，2005年中國學生營養健康日的主題是“均衡營養，適量運動”． （1）應多吃含蛋白質豐富的食物，這是因為蛋白質對人體有重大作用，請寫出兩條：① 人的生長發育，受損細胞的修復和更新離不開蛋白質 人的生長發育，受損細胞的修復和更新離不開蛋白質 ；②蛋白質被分解，為人體的生命活動提供能量 蛋白質被分解，為人體的生命活動提供能量 ．（2）蛋白質消化的最初場所是 胃 胃 ，最終是在小腸 小腸 內被徹底消化成氨基酸 氨基酸 ，從而被小腸絨毛的毛細血管 小腸絨毛的毛細血管 吸收進入血液循環．（3）材料中提供的微量營養素是指 無機鹽和維生素 無機鹽和維生素 ，他們雖不能為人體提供能量 能量 ，但作用很大．（4）為了使你營養合理，身體健康成長，你打算怎樣飲食？ 每日均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物，每日早、中、晚餐的能量比例合理，按時進餐 每日均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物，每日早、中、晚餐的能量比例合理，按時進餐 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型：解答題 閱讀材料，回答問題 |
