酒精等“綠色燃料的研發備受世界關注.利用玉米秸秤生產燃料酒精的大致流程是:玉米秸秤→糖液→酒精.由糖液到酒精階段需要的菌種是 A．酵母菌B．青霉菌C．曲霉菌D．乳酸菌題目和參考答案——青夏教育精英家教網—

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酒精等“綠色燃料”的研發備受世界關注，利用玉米秸秤生產燃料酒精的大致流程是：玉米秸秤→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是 ( )

A．酵母菌

B．青霉菌

C．曲霉菌

D．乳酸菌

試題分析：微生物的發酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，由題意可知，在利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程中，由糖液到酒精階段需要的菌種是酵母菌，所以此題答案選A。

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