Question

正在生長發育時期的青少年，應多吃下列哪一組食物

A．含蛋白質、鈣、磷多的食物	B．甜食
C．含脂肪成分多的食物	D．谷類食物

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，甜食谷類食物中含豐富的糖類，主要提供能量，含脂肪較多的食物主要作為備用能源，而瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質，它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎，另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量，兒童、青少年生長發育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質，所以，應多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物。

考點：此題考查的是人體需要的主要營養物質。

點評：此題為基礎知識題，掌握人體需要的六大類營養物質的作用及其食物來源便可解答。