Question

（2011?桂平市模擬）如圖所示，我國營養學家將五類食物形象地設計成“平衡膳食寶塔”，請據圖回答問題：
（1）在這五類食物中，能為人體提供較多糖類的是

A

；能提供較多蛋白質的是

C

和

D

．
（2）位于“平衡膳食寶塔”頂層、應該少吃的一類食物是

E油脂類

．
（3）小英為了減肥，每天主要以水果為食，你認為她的做法對嗎？
答：

不對

．請你給她提出一個科學的減肥建議：

適當加強體育鍛煉，注意均衡膳食

．

Answer 1

分析：此題主要考查的是合理膳食的知識，可結合平衡膳食寶塔來解答．

解答：解：（1）、如圖平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，由下往上A層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；B層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；C層為肉類等動物性食品；D層為奶制品、豆制品，CD層主要提供蛋白質；E層為油脂類．
（2）、位于“平衡膳食寶塔”頂層、應該少吃的一類食物是E油脂類，含較多的脂肪，如果多吃，會造成脂肪堆積，導致肥胖．
（3）、合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．缺乏合理營養將產生功能障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾�。ǚ逝职Y和動脈粥樣硬化等），因此，小英為了減肥，每天主要以水果為食，這種做法是錯誤的，只吃水果，不吃其它食物，只能滿足維生素和無機鹽的需要，容易導致其它營養缺乏，不利于健康．正確的做法應該是：適當加強體育鍛煉，注意均衡膳食．
故答案為：（1）A；C、D      
（2）E
（3）不對；適當加強體育鍛煉，注意均衡膳食（開放型題目，答案合理即可）．

點評：解答此類題目的關鍵是理解合理營養及平衡膳食寶塔的含義．