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食物腐敗的主要原因是（      ）
A．環境溫度過高
B．食品的含水量過大，呼吸作用強
C．微生物的生長和大量繁殖
D．食品包裝不合格
C

試題分析：食物腐敗變質是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物不會憑空產生，而是由空氣中原有的細菌、真菌等微生物繁殖產生的，所以防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖。
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

健康與           密切相關。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在購買罐裝食品時，發現食品腐敗變質，其原因不可能是
A．密封不嚴，有細菌進入B．有細菌芽孢未被徹底殺死
C．有真菌未被徹底殺死D．有病毒未被徹底殺死

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

將食物及其相應的保鮮方法搭配：
1.蘑菇                       a.曬制與煙熏法
2.咸魚                     b.脫水法
3.肉類罐頭                   c.腌制法
4.臘肉                       d.罐藏法
5.火腿腸                    e.真空包裝

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

青少年正處于長身體的關鍵時期，應該喜歡吃什么就吃什么，吃得越多越好。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列是某快餐店推出的幾組午餐食譜，對青少年來說，最科學、合理的一組食譜是 (    )
A．米飯、炒肉片、燒帶魚、炒青菜、水果
B．牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋
C．饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯
D．米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒豆腐

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有經過殺菌處理的食品是
A．果脯B．臘肉 C．魚干D．罐頭

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

體育鍛煉能夠減肥的主要原因是
A．增加蛋白質的消耗B．降低人體對糖的吸收
C．增加脂肪的消耗D．降低人體的消化能力

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

綠色食品是指
A．在食用之前清洗干凈的食品
B．在保質期內的食品
C．有利于良好的生態環境的保持，無污染、安全、優質的食品
D．以上說法都對

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