Question

【題目】某同學為了探究饅頭在口腔中的變化，做了如下實驗，他先取好唾液備用，并在實驗過程中涉及到以下步驟（如圖），請分析作答．

（1）請整理出他實驗的正確操作順序（用字母表示） ______ ．

（2）你認為他探究的問題是 ______ ，變量是 ______ ．

（3）該同學將試管放入37攝氏度水中的目的是 ______ ．

（4）你預期的實驗結果是 ______ 號試管不變成藍色．1號試管的作用是 ______ ．

Answer 1

【答案】 DACB 唾液的消化作用 唾液 模擬口腔中的溫度使唾液淀粉酶的活性最高 2 對照

【解析】在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。

（1）該實驗的過程是：D將漿糊注入相同的試管中各2ml，A分別向1、2號試管中注入清水和唾液；C將兩支試管放入37℃的水中水浴10分鐘；B晾涼后，向1、2號試管中各注入兩滴碘液。觀察實驗現象。所以正確的順序是DACB。

（2）從步驟A可以看出，本實驗的變量是唾液，因此此實驗探究的問題是：唾液的消化作用。
（3）唾液淀粉酶發揮作用的最適溫度是人體的體溫，37℃接近人體體溫，酶的活性最強。所以該同學將試管放入37攝氏度水中的目的是模擬口腔中的溫度使唾液淀粉酶的活性最高。

（4）2號試管，加入了唾液，淀粉在唾液淀粉酶的作用下，分解成了麥芽糖，因此滴碘液不變藍。一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是不接受實驗變量處理的對象組。因此該同學設置的對照實驗中，1號試管在實驗中起對照作用。