Question

【題目】觀察菜豆種子和玉米種子結構圖，依圖回答下列問題

(1)種子萌發后將來發育成根的是[ ]__________。

(2)將來發育成地上部分的莖和葉的是[ ]__________。

(3)種子的生命力比蕨類植物和苔蘚植物產生的孢子強，壽命也長，是因為種子里的[ ]_________和[ ]_________貯存有大量的營養物質。

(4)種子中的蛋白質可以用__________試劑來檢驗，顯現出_________色。

Answer 1

【答案】 2、9胚根 4、7胚芽 5子葉 10胚乳 雙縮脲 紫

【解析】如圖所示結構為：1胚軸；2胚根；3種皮；4胚芽；5子葉；6種皮和果皮；7胚芽；8胚軸；9胚根；10胚乳；11子葉。

（1）在種子的結構中，胚根最終發育成幼苗的主根。

（2）胚芽最終發育成莖和葉。

（3）在菜豆種子的結構中，營養物質儲存在5子葉中。在玉米種子的結構中，營養物質儲存在10胚乳中。

（4）淀粉的特性是淀粉遇碘液變藍色，因此可以用碘液來鑒定淀粉。如在種子的剖面上滴加碘液，若種子變藍色，表明種子內有淀粉，若不變藍色表明種子內淀粉含量極少或沒有。在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質反應，形成紫色絡合物，顏色深淺與蛋白質濃度成正比。因此，雙縮脲試劑可以驗證蛋白質的存在。