Question

1．如圖是消化系統模式圖，請根據圖回答問題：
（1）最大的消化腺是[3]肝臟，它能分泌膽汁，促進脂肪的消化．
（2）消化食物和吸收營養物質的主要場所是[12]小腸．
（3）淀粉消化的開始部位是[7]口腔，蛋白質的消化開始部位是[9]胃，脂肪的消化開始部位是[12]小腸．

Answer 1

分析 消化系統包括消化道和消化腺．圖中各部分的結構名稱．1唾液腺、2咽、3肝臟、4膽囊、5盲腸、6闌尾、7口腔、9胃、10胰腺、11大腸、12小腸、13肛門．據此解答．

解答 解：（1）肝臟是人體最大的消化腺，可以分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，促進脂肪的消化．
（2）消化食物吸收養料的主要場所是小腸，小腸是消化道中最長的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養的面積；小腸內有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過膽管流入小腸，利于消化食物；小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，有利于營養物質的吸收．因而小腸是消化食物和吸收營養的主要場所．
（3）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；可見淀粉、脂肪、蛋白質在消化道內開始消化的部位依次是口腔、小腸、胃．
故答案為：（1）3肝臟； 膽汁；脂肪．
（2）12小腸；
（3）7口腔；9胃；12小腸；

點評 三大營養物質在消化道內開始被消化的部位是不同的：淀粉起始于口腔、蛋白質開始于胃，脂肪的消化從小腸開始．