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【題目】下列食品與其發酵所利用的微生物對應正確的是

A. 饅頭---青霉菌

B. 酸奶----乳酸菌

C. 食醋---酵母菌

D. 甜酒---醋酸菌

【答案】B

【解析】微生物的發酵在食品的制作中應用十分廣泛，制作饅頭，用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔；制作香醋用到到醋酸桿菌，制作酸奶要用到乳酸菌，制作甜酒要用到酵母菌。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是縮手反射示意圖，請據圖回答：

（1）請用圖中的數字和箭頭表示某人手指被薔薇針刺后迅速縮回的神經傳導途徑____________。該過程說明脊髓具有________功能，此反射類型屬于_________。

（2）該人被薔薇刺傷后的疼痛感覺形成于__________________，當再遇到薔薇時他會格外小心，此反射類型屬于________。

（3）若某患者只是⑤處受損，用針刺①處，患者會出現的反應是__________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從林中采回的各種蘑菇（ ）

A．都可以食用 B．都不能食用

C．必須仔細鑒別后才能食用 D．所有蘑菇曬干后都可以放心食用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某生物興趣小組用金魚藻設計的實驗裝置，觀察在不同距離燈光照射下，試管產生的氣泡數目，得到的數據如下：

試管與燈的距離（厘米）

5

10

15

20

25

30

35

每分鐘產生的氣泡數（個）

61

55

42

32

25

21

19

從數據中不能得出的結論是（　�。�

A. 光照越強，植物的光合作用越強

B. 植物與光源的距離與產生的氣泡數呈負相關

C. 植物離光源越近產生的氣泡數目越多

D. 光照時間越長，植物的光合作用越強

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不是酸雨成因的是

A.人為地向大氣中排人大量酸性物質

B.大量燃燒含硫量高的原煤

C.各種機動車輛排放尾氣

D.人們大量種植體內含酸性物質較多的農作物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】1996年7月5日誕生的小羊多莉，有三位媽媽的傳奇身世曾引起世界的極大關注，所運用的生物技術屬于

A. 嫁接技術 B. 轉基因技術

C. 發酵技術 D. 克隆技術

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示先天性行為與學習行為的相同點和不同點，其中陰影部分表示相同點．下列哪一項可以寫在陰影部分（　�。�
A.生來就有
B.由生活經驗和學習獲得
C.有利于生存與繁殖
D.能伴隨動物一生

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示光合作用強度與溫度、光照強度的關系，據圖分析，下列說法正確的是（　�。�

A. 光照強度為0時，植物周圍環境溫度也為0

B. 光照強度為0～a時，光合作用強度主要受光照強度影響

C. 光照強度為a～b時，光合作用強度只受溫度影響

D. 光照強度大于b時，植物不再進行光合作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】針刺入的血管是

A.靜脈 B.毛細血管 C.動脈 D.靜脈和動脈

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