[題目]新鮮的牛奶常采用的保存方法是( )A.腌制法B.脫水法C.滲透保存法D.巴氏消毒法題目和參考答案——青夏教育精英家教網—

【題目】新鮮的牛奶常采用的保存方法是（）
A.腌制法
B.脫水法
C.滲透保存法
D.巴氏消毒法

【答案】D
【解析】解：利用巴氏消毒法即殺死了牛奶中的大部分病菌體，又保留了牛奶中的有益菌，還不會破壞牛奶的營養成分．因此，新鮮的牛奶常采用的保存方法是“巴氏消毒法”．
故選：D．
【考點精析】本題主要考查了食品保存的常用方法的相關知識點，需要掌握傳統的食品保存方法有：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等才能正確解答此題．

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