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【題目】在夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是（ ）。

A．抑制細菌繁殖

B．不讓營養流失

C．防止水分蒸發

D．保持菜肴的形狀和顏色

【答案】A

【解析】

試題分析：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖．冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細菌、真菌繁殖很慢，數量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的。因此，“夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏”，這樣做的目的主要是“抑制細菌繁殖”。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物細胞的細胞壁的功能是（ ）
A.保護和維持細胞形態
B.傳宗接代有關
C.生命活動的場所
D.吸水和失水有關

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各組生物中，在生態系統中全部為生產者的一組是

A. 海帶、梨樹、酵母菌 B. 乳酸菌、水綿、洋蔥

C. 馬鈴薯、菠菜、菟絲子 D. 葫蘆蘚、紫菜、國槐

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物細胞分裂的順序是（ ）

①細胞質分成兩份，每份含有一個新的細胞核 ②細胞核分裂成兩個新的細胞核

③母細胞中央形成新的細胞膜和細胞壁

A．①②③ B．②①③ C．③②① D．①③②

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物屬于生產者的是（ ）
A.柳樹
B.羊
C.細菌
D.豬

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是三種生物的形態結構示意圖，下列敘述錯誤的是（　　）

A. 甲類生物不具有細胞結構 B. 乙圖的生物無成形的細胞核

C. 乙和丙生物都能形成肉眼可見的菌落 D. 三種生物的繁殖方式完全一樣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某生物體細胞經過一次分裂產生兩個新細胞，下列有關敘述不正確的是( )

A．兩個新細胞中的染色體形態和數目相同

B．兩個新細胞與原細胞的染色體形態和數目相同

C．兩個新細胞的體積與原細胞相同

D．新細胞與原細胞所含有的遺傳物質一樣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】使用普通光學顯微鏡時，轉動下列哪個結構，能較大范圍地升降鏡筒（ ）

A．轉換器 B．遮光器 C．粗準焦螺旋 D．細準焦螺旋

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用鼠A、B做如圖甲實驗,圖乙反映的是鼠先后接種同種疫苗后,血液中產生抗體的情況。據圖回答如下問題。

(1)圖甲所示實驗中,A鼠的作用是__。

(2)通過接種S疫苗,使鼠產生相應的抗體,獲得免疫,這種免疫叫做__免疫。

(3)仔細觀察分析圖乙,在以下2小題中選作1題。

①圖甲所示實驗中,B鼠注射S疫苗后的第2天,給B鼠注射S病原體,發現B鼠死亡,則原因是:______;

②我們接種某些疫苗,有時不只接種一次,會隔一段時間再接種該疫苗,請你作出合理解釋:__。

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