Question

【題目】膽汁和腸液對淀粉、蛋白質和脂肪都具有消化作用。（判斷對錯）

Answer 1

【答案】錯誤
【解析】膽汁是由肝臟分泌的消化液，但是膽汁中卻沒有消化酶，膽汁只能乳化脂肪，即把大的脂肪微粒乳化成小的脂肪微粒，此消化方式為物理性消化，而且膽汁僅對脂肪的消化起作用，對淀粉、蛋白質沒有消化功能。腸腺分泌的腸液中含有多種消化酶，可以消化淀粉、脂肪和蛋白質。可見題干說法是錯誤的。
故答案為：錯誤。

本題考查消化液的消化特點，為基礎題，熟知消化酶一般具有專一性，淀粉酶消化淀粉，蛋白酶消化蛋白質，膽汁也只能乳化脂肪。