Question

下列物質中，所占比例為人體最多的是（　　）

• A、蛋白質
• B、水
• C、脂肪
• D、無機鹽

Answer 1

考點：人體需要的主要營養物質

專題：

分析：人體所必須的六大類營養物質中，糖類、蛋白質和脂肪是人體的供能物質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分．
糖類是最主要的供能物質；
脂肪也是重要的儲能物質；
蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織修復和更新的重要原料；
維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用；
水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．其中水是組成細胞的主要物質，它占體重的60%～70%．人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．

解答：解：A、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能為人體供能．但不是人體中占比例最多的物質．A錯誤；
B、水是組成細胞的主要物質，它占體重的60%～70%．人體的各項生命活動都離不開水，在人體中占比例最多．B正確；
C、脂肪是人體的供能物質，也是最重要的儲能物質．但不是人體中占比例最多的物質．C錯誤；
D、無機鹽在人體內含量很少，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．D錯誤．
故選：B．

點評：此題主要考查各種營養物質的作用．